Wrap Crunchy au burger de légumes
- 35 min
- }4 portions
Ingrédients
Préparation
| Ingredient Name | Ingredient Value |
|---|---|
| burgers de légumes (espace fraîcheur) | 4 |
| salade Iceberg | 100 g |
| tomate | 1 |
| oignon rouge | 1 |
| ail | 1 eclat |
| Emmental râpé pour gratin | 120 g |
| yaourt à la grecque maigre | 2 c. à soupe |
| grands wraps | 6 |
| mayonnaise | 2 c. à soupe |
| huile d’olive | 1 c. à soupe |
| harissa | 1 c. à café |
| paprika fumé | 1/2 c. à café |
| sel | - |
- Coupez la salade Iceberg en lanières. Épépinez la tomate et coupez-la en dés. Émincez l’oignon rouge.
- Pressez l’ail et mélangez-le avec la mayonnaise, le yaourt, la harissa, le paprika fumé et une pincée de sel.
- Découpez 4 disques (Ø 10 cm) dans 2 wraps. Réservez.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et cuisez-y les burgers de légumes (voir temps de cuisson sur l’emballage). Déposez-les au centre des 4 wraps restants. Garnissez chaque burger d’une cuillerée de dressing, de salade Iceberg, d’une cuillerée de dés de tomate et de 2 c. à soupe de fromage râpé. Couvrez d’un disque de wrap. Rabattez les bords sur la farce. Déposez les wraps côté plié vers le bas dans la poêle.
- Faites cuire les wraps des 2 côtés à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservez éventuellement les wraps déjà prêts au four préchauffé à 120 °C pendant que vous faites cuire le reste.
Cette recette a été écrite par l’influenceuse Elise Van de Poele pour Boni Plan’t.